VITIGNO MELONE

Il Melone o Melon de Bourgogne è un vitigno a bacca bianca della Francia, originario della Borgogna, da cui il nome, dove non è più coltivato dal XVI secolo a causa del clima inadeguato. Oggi la sua coltivazione in Francia è solo nella Valle della Loira, principalmente nei dintorni di Nantes. Dalle sue uve si produce il vino bianco Muscadet e spesso con tale nome viene identificato anche il vitigno. Un'analisi approfondita del DNA ha rivelato che il Melone è un incrocio tra Pinot Bianco e Gouais Blanc e gode di una grande resistenza al gelo. Al di fuori della Francia questa varietà si è diffusa in Australia e negli Stati Uniti, Stato dell'Oregon, Stato di Washington e California. Il Melone è un vitigno poco vigoroso, ha una germogliatura precoce, predilige un clima mite, temperato e una buona esposizione solare, è sensibile alle muffe, la vinificazione delle uve di norma subisce una lunga macerazione. Il grappolo è di medie dimensioni, cilindrico, alato, compatto, l'acino è medio-piccolo, sferoidale con buccia spessa e consistente, di colore verde-giallo. Il vino ha un colore giallo paglierino, fruttato con note di agrumi, melone, mela, un accenno minerale, fresco, sapido, di buon corpo.